Um pão de fermentação natural leva dias para ficar pronto. O levain é alimentado na véspera, a massa descansa por longas horas, o forno é aceso no ritmo da fornada. É um processo que não aceita pressa, e que não termina quando o pão sai do forno.
A última etapa é o caminho até a sua mesa. O Santo Pane Mais Perto de Você existe para que esse caminho seja feito com o mesmo cuidado de todo o resto: entrega própria, no dia da fornada, e cada vez mais por nossa conta.
Como funciona
Consulte o seu CEP. Na página Mais Perto de Você, você descobre na hora se entregamos no seu endereço e quanto custa a entrega.
Reserve até o prazo da fornada. Trabalhamos com fornada semanal. Cada pedido reserva pães de uma fornada específica, e o prazo para reservar aparece no site e no cardápio.
Receba no dia da fornada. Você escolhe a janela de entrega ao finalizar o pedido e recebe o pão em casa, no dia em que ele sai do forno.
Quanto maior a mesa, mais a entrega fica por nossa conta
O programa funciona em degraus. A partir de um valor de pedido, dividimos a entrega com você; acima de um segundo valor, ela fica inteiramente por nossa conta. Os valores vigentes estão sempre atualizados na página do Mais Perto de Você e aparecem no próprio carrinho, conforme você monta o pedido.
Na prática, é um convite para reunir a semana num só pedido: o pão do café, o da mesa do jantar, o que vai para o congelador. Se a dúvida é como conservar tudo isso, o nosso guia de armazenamento mostra como manter a casca e o miolo por dias — ou por meses.
Onde entregamos
Começamos pela nossa região: Ribeirão Pires e seus bairros, Rio Grande da Serra, Mauá, o ABC e parte da cidade de São Paulo. A área cresce aos poucos, sempre no limite do que conseguimos entregar sem abrir mão do frescor. A lista completa e atualizada está na página da campanha — e o jeito mais simples de saber é consultar o seu CEP.
O que não muda
Farinha, água, sal e tempo. A fermentação longa, a fornada semanal, a paciência. O que muda é só a distância entre o nosso forno e a sua mesa.