Focaccia Caprese

Focaccia de fermentação natural com tomatinhos assados, muçarela de búfala, manjericão fresco, azeite extravirgem e flor de sal. O tomate traz doçura e acidez, a búfala derrete em poças cremosas e o manjericão perfuma a massa leve. A salada caprese em forma de pão, para servir morna.